Este plato es típico de una regio de México específicamente en el Estado de Sinaloa que recién tuve el placer de degustarlo y me gusto mucho, razón para compartir con ustedes su receta. Se trata de una forma muy tradicional de preparar la carne estilo bistec, pero con una variación en su sabor que la distingue, y lo llaman Asado de carne, papa y tortillas, estilo Sinaloa. Este plato es usual acompañarlo con tortillas d harina calentitas, disfruta y comparte tu experiencia en las redes sociales.
Ingredientes
- 1 kg Carne tipo cuete
- 2 papas cocidas y picadas en cubos
- 1 cebolla picada
- 2 tomates rojos
- 1 Chile verde picado
- queso panela
- Aceite, sal y pimienta al gusto.
Directions
- La carne se pone a cocer con pimienta, ajo y sal hasta que quede blandita.
- Luego cortar en cubos, se fríe con pimienta y se le agrega la cebolla, el Chile verde y el tomate.
- Agrega las papas, sazona con sal al gusto y agrega el queso rayado encima.
- Para que no quede muy seco se le puede agregar un poco de caldo de la carne.
- No olvides calentar las tortillas y servir caliente.
